svarsdatum: 05.12.2024
Livsmedelslagstiftningen (nationellt + EU:s hygienförordningar) gäller även småskalig försäljning. Man behöver registrera livsmedelsanläggning hos kommunens miljöförvaltning, följa hygienregler och spårbarhetskrav. Direkt försäljning är möjlig men måste uppfylla alla livsmedelssäkerhetsvillkor.